Trabajo que tiene por objetivo presentar un conjunto de referencias concretas de organización de experiencias comunitarias focalizadas de producción de alimentos en contextos suburbanos y periurbanos, con base en casos de la experiencia argentina. Trata los siguientes temas: el marco general, el crecimiento de la pobreza, los cambios en el rol del Estado, las respuestas desde la sociedad civil; la alimentación y la pobreza; la producción local de alimentos; la agricultura urbana; los microemprendimientos productivos y las tecnologías de gestión alimentaria.

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